紀元前1万年前から品種改良されていない、すべての小麦の原種
「アインコーン（一粒小麦）」を使った砂糖不使用のブレッド

 
「アインコーン」は、古代小麦3種の中でも最も古い小麦の原種で、日本語では「一粒小麦」と呼ばれています。遺伝子組み換えや品種改良が一切行われていない唯一の小麦で、強力な抗酸化物質「ルチン」や各種ミネラルを豊富に含みます。ケルンでは、アインコーン100%ブレッドの他、ナッツやシード類などと組み合わせたアインコーン30%ブレッドなどを取りそろえています。
 
 
[INFORMATION]
Kern ケルン
川崎市麻生区万福寺1-16-4（小田急線・新百合ヶ丘駅北口より徒歩3分）
TEL：044-951-0533
営業時間：9:00～19:00
定休日：日曜・祝日 ※変更となる場合有
駐車場：無
※ドイツ製法の自家製ハム・ソーセージを販売する「ハウスメッツガー・ハタ」（川崎市麻生区金程2-1-1）とのコラボ冊子を店頭にて配布中