家庭菜園課 ゴーヤ係

ゴーヤクッキング1♪


少し間が開いてしまいましたが、
前回収穫したゴーヤ、調理しました~。
まずは、まな板の上のゴーヤです。 ↓

まな板の上のゴーヤ

ドキドキしながら縦に割ってみると・・・おおっ!
こんな感じでございます。 ↓

願寿ゴーヤ縦割り

綿と種をスプーンで丁寧に取り除きます。 ↓

願寿ゴーヤ綿取り

それをスライスして、塩もみ~。
すると鮮やかなグリーンに♪

願寿ゴーヤ塩もみ

これと同じことを、あばしゴーヤにも。

あばしゴーヤ縦割り

柔らかかったので心配していましたが、
種の周りの綿が赤くなっていて、ぎりぎりセーフだったようです(よかった~)。
そしてこちらも、スライスして塩もみ~。

あばしゴーヤ塩もみ

このまま調理をしたかったのですが、
実はこのとき、すでに深夜・・・。
調理は後日となりました。

(ゴーヤクッキング2♪へつづく)